Destoxifica\u00e7\u00e3o pode ser definido como um conjunto de rea\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas realizadas em diversos tecidos e \u00f3rg\u00e3os do corpo (com maior intensidade no f\u00edgado, intestino, pulm\u00f5es, c\u00e9rebro), que tem o objetivo de reduzir os impactos negativos das toxinas que entramos em contato diariamente.<\/p>\n
O processo \u00e9 dividido em fases qu\u00edmicas e \u00e9 realizado majoritariamente por enzimas e depende de
\nnutrientes. Al\u00e9m disso, alguns alimentos podem auxiliar diretamente neste processo.<\/p>\n
Ch\u00e1 Verde<\/strong> Alecrim<\/strong> C\u00farcuma<\/strong> Alho<\/strong> Tamb\u00e9m reconhecido como alimento funcional, a cebola \u00e9 rica em quercetino, um flavon\u00f3ide com a\u00e7\u00e3o antial\u00e9rgica e que \u00e9 capaz de afetar a express\u00e3o e atividade de monooxigenases, enzimas envolvidas na destoxifica\u00e7\u00e3o. Tamb\u00e9m, \u00e9 capaz de diminuir o estresse oxidativo e aumentar os n\u00edveis ele glutationa no f\u00edgado. Assim como o alho, a a\u00e7\u00e3o mais potente se d\u00e1 com o consumo da cebola crua.<\/p>\n Lim\u00e3o e Laranja<\/strong> Oleoginosas e Sementes Frutas<\/strong> Br\u00e1ssicas<\/strong> Todavia, para que ocorra essa transforma\u00e7\u00e3o de glicosinolatos a isotiocianatos, \u00e9 necess\u00e1rio o rompimento de paredes celulares que estruturam o vegetal, para que a enzima envolvida neste processo possa agir, para tanto \u00e9 necess\u00e1rio picar os alimentos no pr\u00e9-preparo antes de temper\u00e1-los. Os isotiacianatos est\u00e3o intimamente envolvidos no processo de destoxifica\u00e7\u00e3o: possuem a capacidade de inibir enzimas de fase 1 (respons\u00e1veis pela bioativa\u00e7\u00e3o de corcin\u00f3genos) e aumento da atividade de enzimas de fase 2, relacionadas com a destoxifica\u00e7\u00e3o de compostos potencialmente t\u00f3xicos.<\/p>\n <\/p>\n PEEEREMCIASBIBLIOCR\u00c0\u00cf-ICAS:BODDUPALLI,S., FEU, ).R.,LAKKAMMA,S. et al. Inductiono\u00cfphase2ontioxidontenzymes6y 6rocco\/\u00ef su\/\/oropfione: perspectivesinmointoiningtheontioxidontoctivityo\u00cevitominsA, C ond E. front Senet, 20 1 2. AEQUO, S., SABEttl, R.,\u2019PACI, lot .Allyls\u00fbl\u00ceuicompoundsondcellulordetoxi\u00ceicotionsystem.’e\u00ce\u00ceectsondperspectivesinc\u00f4ncerffieroPy.AminoAcide; \u00c4 I ( I).’1 031 220 II . PEUTER,S.; CUPTA,S.C.,’PARK,B. et al. EPigeneticchangesinducedbycurcuminOndOlhQTFIOtUTOCOTTIPOUTJd5.QnPSNUIT,\u00d4(2):93-I\u00d48,2\u00d4II.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Destoxifica\u00e7\u00e3o pode ser definido como um conjunto de rea\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas realizadas em diversos tecidos e \u00f3rg\u00e3os do corpo (com maior … <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":484,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nutrifernandamoreno.com.br\/nutri\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/483"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nutrifernandamoreno.com.br\/nutri\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nutrifernandamoreno.com.br\/nutri\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrifernandamoreno.com.br\/nutri\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrifernandamoreno.com.br\/nutri\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=483"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.nutrifernandamoreno.com.br\/nutri\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/483\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":485,"href":"https:\/\/www.nutrifernandamoreno.com.br\/nutri\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/483\/revisions\/485"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrifernandamoreno.com.br\/nutri\/wp-json\/wp\/v2\/media\/484"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nutrifernandamoreno.com.br\/nutri\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrifernandamoreno.com.br\/nutri\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrifernandamoreno.com.br\/nutri\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nO ch\u00e1 verde \u00e9 rico em compostos fen\u00f3licos (polifen\u00f3is) que apresentam atividade antioxidante e que estimulam a a\u00e7\u00e3o de enzimas envolvidas no processo ele destoxifica\u00e7\u00e3o. Por estas a\u00e7\u00f5es, o ch\u00e1 verde pode prevenir o surgimento de c\u00e2ncer. Para isso, importante consumir a infus\u00e3o das folhas secas, e n\u00e3o produtos prontos!<\/p>\n
\nConsiderado um tempero muito rico em flavon\u00f3ides, \u00e1cidos fen\u00f3licos e \u00f3leos essenciais que apresentam atividade antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria, potencializando a atividade das enzimas envolvidas nas fases da destoxifica\u00e7\u00e3o. Para isso, \u00e9 importante consumir as folhas frescas nas refei\u00e7\u00f5es prontas.<\/p>\n
\nUm tempero muito rico em curcumina e flavon\u00f3ides, a c\u00farcuma apresenta relevante atividade antioxidante, anti-inflamat\u00f3ria e antimutag\u00eanica. Estimula a s\u00edntese de glutationa e a atividade da gIutafiona-S-transferase, potentes enzimas antioxidantes que est\u00e3o envolvidas no processo de destoxifica\u00e7\u00e3o. Para isso,importante consumir o p\u00f3 em refei\u00e7\u00f5es prontas.<\/p>\n
\nUm alimento riqu\u00edssimo em compostos organosulfurados, reconhecido como alimento funcional devido sua a\u00e7\u00e3o inibit\u00f3ria de muta\u00e7\u00f5es causadas por corcin\u00f3genos, fato este que se deve a sua capacidade de potencializar a atividade de enzimas de fase 2 da destoxifica\u00e7\u00e3o. Paro melhor efeito, deve ser consumido cru ou em macera\u00e7\u00e3o com azeite de oliva extra virgem.<\/p>\n
\nA casca destes dois frutos contem \u00f3leos essenciais ricos em terpenos, subst\u00e2ncias capazes de estimular a destoxifica\u00e7\u00e3o hep\u00e1tica pelo aumento da atividade de enzimas. Esse monoterpenos s\u00e3o o que confere o cheiro caracter\u00edstico desses c\u00edtricos. A maior concentra\u00e7\u00e3o est\u00e1 na casca, mas lembre-se de higieniz\u00e1-lo bem antes de consumi-lo!<\/p>\n
\n<\/strong>A castanha do Brasil, am\u00eandoas, avel\u00e3s, nozes e outras castanhas, assim como as sementes de girassol, ab\u00f3bora e linha\u00e7a s\u00e3o excelentes fontes de \u00e1cidos graxos monoinsaturados, \u00f4mega 3 e minerais como c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, zinco, mangan\u00eas e sel\u00eanio. Apresentam atividade antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria e, ainda, s\u00e3o capazes de induzir enzimas na fase 2 do processo de destoxifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\nDe modo geral, a maioria das frutas est\u00e1 envolvida na estimula\u00e7\u00e3o do processo de destoxifica\u00e7\u00e3o. Contudo, \u00e9 mostrado que as vermelhas, como uvas, cerejas, mirtilo, amora, a\u00e7a\u00ed e acerola desempenham a\u00e7\u00e3o hepatoprotetora e induzem o processo de destoxifica\u00e7\u00e3o mais pronunciadamente, devido aos seus compostos com potente atividade antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria, como antocianos, antocianidinas e pr\u00f3-antocianidinas.<\/p>\n
\nO termo br\u00e1ssicas representa uma fam\u00edlia de hortali\u00e7as: repolho, couve-flor, couve- manteiga, br\u00f3colis, mostarda, nabo, agri\u00e3o, rabanete, r\u00e1bano e r\u00facula. As br\u00e1ssicas cont\u00e9m compostos organosulfurados que est\u00e3o envolvidos no processo de destoxifica\u00e7\u00e3o de toxinas e diminui\u00e7\u00e3o da toxicidade de corcin\u00f3genos. Estes compostos, nomeadamente glicosinolatos, d\u00e3o origem a outros compostos mais ativos, os isotiocianatos.<\/p>\n