O uso de utens\u00edlios, recipientes e embalagens de pl\u00e1stico aumentou consideravelmente nas \u00faltimas d\u00e9cadas, sendo o empregodestes muito comum no armazenamento e preparo de diversos alimentos e bebidas. Seja pela praticidade ou pelo custo,este tipo de embalagem tomou conta das cozinhas.
\nTodavia, no intuito de atribuir cor, flexibilidade e resist\u00eancia a estes objetos pl\u00e1sticos, diversos compostosqu\u00edmicos s\u00e3o utilizados em sua fabrica\u00e7\u00e3o. Dentre essas subst\u00e2ncias, o bisfenol A (BPA) e os ftalatos s\u00e3o asque mais se destacam e agem como toxinas no corpo humano.<\/p>\n
Evid\u00eancias cient\u00edficas: o contato das embalagens com alimentos libera subst\u00e2ncias t\u00f3xicas que podem causardiversas complica\u00e7\u00f5es \u00e0 sa\u00fade, sendo que a contamina\u00e7\u00e3o por via oral \u00e9 maior do que pelo contato com a pele. Dentre outros malef\u00edcios, o contato com os ftalatos pode ser um fator de risco para diabetes e obesidade em qualquer faixa et\u00e1ria.<\/p>\n
O BPA e os ftalatos est\u00e3o presentes tanto em objetos pl\u00e1sticos, quanto em revestimentos internos de latas.Estas subst\u00e2ncias s\u00e3o capazes de passar para os alimentos e bebidas. Uma vez dentro do nosso organismo, podem agir como desreguladores de horm\u00f4nios, ou seja, podem imitar a a\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios naturais, atrapalahando suas fun\u00e7\u00f5es em nossos \u00f3rg\u00e3os, gerando diversas complica\u00e7\u00f5es, como mudan\u00e7as sexuais(altera\u00e7\u00e3o no comportamento sexual, no desenvolvimneto dos test\u00edculos, pr\u00f3stata e forma\u00e7\u00e3o de esperma),puberdade precoce em mulheres e aumento dos riscos de c\u00e2ncer em \u00f3rg\u00e3os sexuais (mamas, ov\u00e1rio, test\u00edculos e pr\u00f3stata).<\/p>\n
Durante a gesta\u00e7\u00e3o evitar o contato com o BPA \u00e9 de fundamental import\u00e2ncia. Isso porque se a m\u00e3e ingeriralimentos contamidados existe aumento nos riscos de m\u00e1 forma\u00e7\u00e3o do beb\u00ea. Crian\u00e7as expostas a esta subst\u00e2ncia nociva, por meio de mamadeiras, chupetas ou outros utensilios de pl\u00e1stico tamb\u00e9m podem ser afetadas, prejudicando odesenvolvimento e crescimento.<\/p>\n
Onde se encontra o BPA e os ftalatos?<\/strong><\/p>\n – Acess\u00f3rios pl\u00e1sticos infantis: mamadeiras, chupetas, copinhos, garrafas, potes, tigelas, pratos e talheres, mordedores, acess\u00f3rios para esteriliza\u00e7\u00e3o e limpeza de mamadeiras. Condutas saud\u00e1veis<\/strong><\/p>\n – Substitua utens\u00edlios, recipientes e embalagens por aqueles que sejam de vidro, a\u00e7o inox ou cer\u00e2mica.
\n– Produtos de higiene: embalagens de shampoo, condicionadores, sabonetes l\u00edquidos.
\n– Squeezes pl\u00e1sticos, garrafas pet e descart\u00e1veis em geral (copos, talheres, pratos).
\n– Revestimento pl\u00e1stico de embalagens tetrapark e de latas de conserva.
\n– Embalagens pl\u00e1sticas e potes de armazenar alimentos: vasilhas, talheres, pratos, x\u00edcaras e gal\u00f5es de \u00e1gua.
\nAtualmente algumas empresas tem fabricado pl\u00e1sticos livres de BPA e ftalatos. Por\u00e9m, alguns estudos cient\u00edficos mostram que objetos pl\u00e1sticos livres de BPA ainda podem liberar alguma toxina quando expostos \u00e0 fervura, luzou aquecimento em forno de micro-ondas.<\/p>\n
\n– O aquecimento de alimentos em embalagens pl\u00e1sticas (principalmente em forno de micro-ondas) aumenta aindamais a contamina\u00e7\u00e3o dos alimentos. Portanto aque\u00e7a alimentos e bebidas somente em recipientes que sejam devidro ou cer\u00e2mica.
\n– Nunca utilize pl\u00e1sticos para a alimenta\u00e7\u00e3o infantil, principalmente quando o respons\u00e1vel por segurar o objeto s\u00e3o os adultos. Quando a crian\u00e7a come\u00e7ar a manipular copos e talheres, opte pelas vers\u00f5es BPA freee principalmente pelos de silicone. Existem no mercado mamadeiras de vidro.
\n– Evite comprar alimentos que sejam comercializados em emabalagens pl\u00e1sticas, especialmente alimentos\u00e1cidos (como molhos de tomate) ou que conetenham \u00f3leos ou gorduras (carnes em geral, \u00f3leos vegetais e azeite de oliva), pois o BPA e os ftalatos se ligam facilmente a estes alimetnos.
\n– Evite a utiliza\u00e7\u00e3o de pl\u00e1stico filme, principalmente para cobrir alimentos quentes. O papel manteiga substitui perfeitamenteo papel filme, com o benef\u00edcio de n\u00e3o contaminar os alimentos com BPA e ftalatos.
\n– Evite o consumo de alimentos ou bebidas armazenados em embalagem tetrapark ou enlatados.
\n– Fa\u00e7a sempre refei\u00e7\u00f5es em lou\u00e7as de porcelana, cer\u00e2mica ou vidro.<\/p>\n