{"id":761,"date":"2022-09-09T08:00:02","date_gmt":"2022-09-09T04:30:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutrifernandamoreno.com.br\/nutri\/?p=761"},"modified":"2022-09-03T00:46:55","modified_gmt":"2022-09-02T21:16:55","slug":"remolho-de-leguminosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nutrifernandamoreno.com.br\/nutri\/remolho-de-leguminosas\/","title":{"rendered":"Remolho de leguminosas"},"content":{"rendered":"

Por que devemos fazer o remolho das leguminosas?<\/p>\n

As leguminosas s\u00e3o importantes fontes de vitaminas, prote\u00ednas e minerais.<\/p>\n

Possuem vitaminas do complexo B, ferro, pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio, zinco, sel\u00eanio, magn\u00e9sio, entre outros minerais. Al\u00e9m disso, fornecem tamb\u00e9m grande quantidade de fibras, importantes para garantir a saciedade, os n\u00edveis recomendados de colesterol, o bom funcionamento do intestino e o controle da glicemia.<\/p>\n

Entretanto, a exist\u00eancia de fatores antinutricionais e os n\u00edveis de oligossacar\u00eddeos causadores de flatul\u00eancia limitam sua utiliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Para minimizar\/eliminar esses efeitos devemos utilizar as t\u00e9cnicas de remolho de leguminosas para redu\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de oligossacar\u00eddeos. Utilizar especiarias carminativas como a erva doce, o gengibre ou o cominho tamb\u00e9m auxiliam na melhora da digestibilidade e redu\u00e7\u00e3o da flatul\u00eancia.<\/p>\n

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Praticar uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e prazerosa ao mesmo tempo \u00e9 mais f\u00e1cil do que se imagina. Conte comigo, entre em contato comigo pelo WhatsApp: (51) 99999-0503<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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