\ud83e\udd52 Alimentos vegetais que possuem maiores quantidades de prote\u00ednas quase sempre s\u00e3o associadas as dietas vegetarianas, por\u00e9m seu consumo traz benef\u00edcios para todas as dietas, pois al\u00e9m de contribu\u00edrem com o aporte proteico geral tamb\u00e9m s\u00e3o sempre ricas em vitaminas, minerais, fibras e subst\u00e2ncias bioativas, proporcionando benef\u00edcios inestim\u00e1veis \u00e0 sa\u00fade e ao rendimento f\u00edsico e emocional.<\/p>\n
As fontes das prote\u00ednas vegetais s\u00e3o: cereais, leguminosas e oleaginosas<\/p>\n
\u2139\ufe0f Por isso, vai uma dica a\u00ed: as oleaginosas podem ser acrescentadas nas refei\u00e7\u00f5es e lanches para complementar a quantidade de prote\u00edna, por exemplo: am\u00eandoas, noz pec\u00e3, amendoim, avel\u00e3, castanha de caju, castanha do Par\u00e1, coco seco e gergelim tostado, semente de ab\u00f3bora, linha\u00e7a, semente de girassol, pistache.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, \u00e9 importante ter o cuidado de manter a variedade das fontes proteicas nas refei\u00e7\u00f5es combinando diferentes grupos alimentares, ou seja, o prato deve estar composto por um cereal e uma leguminosa, pois os amino\u00e1cidos que est\u00e3o em menor quantidade nas leguminosas, est\u00e3o em quantidades adequadas nos cereais, assim eles se complementam, sendo que n\u00e3o precisam ser consumidas na mesma refei\u00e7\u00e3o, mas ao longo do dia.<\/p>\n
Obs. Amino\u00e1cidos s\u00e3o as mol\u00e9culas que comp\u00f5em uma prote\u00edna.<\/p>\n
Dicas de como melhorar a absor\u00e7\u00e3o: germina\u00e7\u00e3o (germinar algumas sementes at\u00e9 as etapas iniciais do crescimento da planta), coc\u00e7\u00e3o, demolho, fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Exemplos de alimentos fontes de prote\u00edna vegetal:<\/p>\n
Leguminosas: gr\u00e3o de bico, quinoa, feij\u00e3o, pasta de amendoim, lentilha, tofu, prote\u00edna texturizada de soja, ervilha<\/p>\n
Cereais: Arroz, aveia, milho, polenta, trigo, macarr\u00e3o, cevada<\/p>\n
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