Hoje vou compartilhar uma receita especial, para você curtir no final de semana: Macarrão com molho de castanhas e limão siciliano.
Ingredientes: ½ pacote de espaguete, 1 xícara de chá de castanha de caju, Suco de 1 limão siciliano, Raspas do limão siciliano, 1 cebola cortada em cubos, 1 colher de sopa de azeite de oliva, Pimenta do reino moída na hora agosto.
Modo de preparo: Cubra as castanhas com água fervente e deixe de molho por 15 minutos, escorra a água e reserve. Coloque o macarrão para cozinhar. Doure a cebola no azeite de oliva, temperando com sal e pimenta do reino moída na hora. Transfira a cebola para um liquidificador, adicione o suco de limão, as castanhas e bata até ficar com consistência pastosa, pode adicionar água do cozimento do macarrão, se necessário. Escorra o macarrão e transfira para uma panela; adicione o molho de castanhas, misture e finalize com as raspas do limão siciliano.
Não se esqueça de compartilhar a foto do seu prato, caso você experimente a receita! Pode marcar @nutri.fernandamoreno. Vou adorar compartilhar!
